L'élevage de ruminants,
des atouts structurels
pour l'environnement
L’élevage français est historiquement réparti sur l’ensemble du territoire national et possède la caractéristique d’être très autonome. Parce que les éleveurs produisent la majeure partie de l’alimentation du troupeau sur les parcelles de l’exploitation et valorisent les déjections comme engrais, cela permet de limiter les achats d’aliments et d’engrais, c’est-à-dire moins de transport et une meilleure utilisation des ressources de la ferme et du territoire.
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